牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。那么，牛油果什么颜色是熟了呢？牛油果什么季节上市呢？下面一起来了解一下吧。

牛油果什么颜色是熟了

牛油果的果皮呈黑褐色，果肉微微变软证明完全熟透，应该立即食用，再延长存放时间牛油果就会完全变黑腐烂。牛油果呈墨绿色时就开始成熟，这时已经可以吃了，只是果肉略硬。如果想催熟牛油果，可以和苹果、香蕉等水果一起密封保存。

牛油果什么季节上市

在我国南方有种植这种水果，我国的牛油果在3月开花，8月份成熟上市，因此，想要食用新鲜的牛油果需在8~9月份去南方食用，但是我国市场上的牛油果大多属于进口货，主要是中南亚地区进口，这类果子在世界各地都能种植，因此，一年四季都能吃到牛油果。

牛油果在我国南方在3月开花，8～9月果成熟，一般栽种3～4年结果。牛油果为肉质核果，成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，果长5～20厘米，直径3～14厘米，熟后果皮变成黄绿色、乳黄色、褐色或暗绿色。果肉微软，肉色乳白、淡黄或乳黄，肉质极细腻，具蛋黄味，略甜，单果重150～1500克。