记得小时候最爱吃的就是开心果了，但是买的特别少，因为相对价格比较贵，而且很沉，一斤也没多少。大家也很爱吃吧，开心果里面还有丰富的维生素E，开心果能够起到很好的抗衰老功效，除了直接食用还可以做菜哦，下面来看看吧。

开心果酱菜通心粉

主料

通心粉 (适量)

辅料

开心果 (适量) 蟹腿肉(类似蟹肉棒那种) (适量) 酱菜 (适量) 玉米 (适量)

步骤：

1、材料准备：玉米焯水备用;

2、通心粉加少许橄榄油和盐煮熟，沥水备用;

3、蟹腿肉焯水备用;

4、开心果去壳备用;

5、把油醋汁调和均匀别用。

6、把玉米放入通心粉，加入油醋汁一起搅拌均匀;

7、再加入市售的酱菜，再拌匀;

8、最后加上蟹腿肉和开心果一起搅拌一下就可以食用了。

开心果蟹味酱菜通心粉含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。因为这些食材都是有价值的，对于人体有很大的帮助，特别是开心果中含有丰富的油脂，具有通便润肠的作用哦。这样的菜肴适合很多的人群食用，特别是一些身体虚弱的人群食用最好。而且吃这样的菜还有减肥瘦身的作用哦。

上文我们介绍了开心果的做法以及开心果的作用和功效，开心果能够保护我们的心脏并且让我们身材苗条，大家不妨试试哦，它是休闲的一种食品，但是要注意食用的量一次不要吃太多，每天二十克会让你精神备至哦。