过午不食是比较适合减肥的，但是方法要正确，用错了方法会影响内分泌的，那么过午不食的减肥原理是什么呢，过午不食是几点开始的呢。
过午不食的减肥原理摄入食物后3-4小时内是饱食期，饱食期后12-16小时是空腹前期，48个小时就进入空腹期。在饱食期人体的血糖会上升，分泌大量的胰岛素，造成脂肪细胞囤积。空腹期的时候，血糖会慢慢地下降，增加瘦激素分泌量，从而达到减肥的目的。 13:00点后不进食就是利用空腹前期，使瘦激素作用的时间延长达到减重效果。另外减少碳水化合物的摄取，使破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复，转化为不易复胖的体质，这样对于减肥也是非常有利的。
午时是指11:00-13:00这段时间，严格的过午不食是指，太阳到正中午后，一直到次日黎明这段时间是不允许吃东西的。如果当地正午是12:00的话，过了12:00就不能进食了。 过午不食减肥法严格来说是下午13:00后不进食固体食物，也有人说是下午14:00以后除了水不吃食物了。不过各地经纬度有差异，过午不食的具体时间点也会有一些差异。
午餐时间与早餐之间的间隔没有特殊的规定，根据人进食后消化速度的特点，通常4小时左右会有饥饿感，因此，早上7-8点吃早餐的haunted，刚好在12:00-13:00时可以吃午餐。
在减肥过程中，很多人做不到严格的过午不食，因此也可以在下午17:00之前适当的吃些水果、燕麦片等低热量的食物充饥，不过进食量不宜过多，一般在150克左右。
