海苔吃多了是会上火的。海苔的味道偏咸，性微寒，有很好的清热、化痰、利尿的功效，如果在夏季吃还有消暑气的作用。不过因为海苔在加工的过程中会添加大量的调味品，盐分含量比较多，所以不宜过量食用，否则不仅会上火还会给身体带来压力。

海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量也极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”，海苔的脂肪含量是1%-2%，发育的多不饱和脂肪酸EPA含量为49.7%。

吃海苔的好处：

1.促进消化：海苔中含有大量的食物纤维，能有效的促进肠胃蠕动，从而能及时的将肠道中的毒素及废弃物排出，促进消化的同时也能预防肠道疾病的滋生。

2.促进骨骼发育：海苔中含有大量的铁元素、碘元素、镁元素等矿物质，能有利于促进发育、维持牙齿生长。另外还能有助于帮助身体的酸碱平衡，在提高食欲的同时起到瘦身减肥的作用。

3.提升记忆力：海苔中的维生素含量比较丰富，能有助于促进身体代谢，提高记忆力。

4.抗癌防癌：海苔中含有丰富的藻胆蛋白质及多糖成分，能有助于抗衰老、抗肿瘤。特别是对癌细胞的抑制有很大的作用，能抑制一些肿瘤细胞的增长。

5.消水肿：海苔中含有大量的甘露醇，具有很好的利尿效果，能有助于治疗水肿。

6.预防贫血：海苔中的钙元素、铁元素含量比较丰富，是很好的补血食材，比较适合贫血人群食用。