药酒治疗疾病的历史沿革来源转载时间2009-11-6194947点击次责任编辑管理员以药泡酒，具有一定的医疗作用、药疗尤为显著以至更有特效者，特称为药酒；而强身健体，作滋补品、营养品服用者，则为补酒。大约二千年前，我国最经典的医学著作《内经》，就有“汤液醪醴论”。醪醴就指用来治病的药酒，不是酒坊常说的酒醪或甜酒。
以药泡酒，具有一定的医疗作用、药疗尤为显著以至更有特效者，特称为药酒；而强身健体，作滋补品、营养品服用者，则为补酒。
大约二千年前，我国最经典的医学著作《内经》，就有“汤液醪醴论”。醪醴就指用来治病的药酒，不是酒坊常说的酒醪或甜酒。
《神农本草》一书，载有“药性有宜丸者，宜散者，宜水蒸者，宜酒渍者……亦有不可入汤酒者，并随药性，不得违越。”这里所说酒渍，就是用酒作溶媒，浸渍药材或药草以后，所制成的药酒。有关药酒的最早记载，盖始于此。
后汉时，张仲景著《金匮要略》，曾写明凡水酒合煮之汤，共有三个方法，并用红花制成红兰花酒。这是中医关于补酒的最早记载。
三国时名医华佗，在其所著《中藏经》一书中，以黄精、苍术、天门冬、松针、枸杞为药方，作一日熬，如酿酒的“延寿酒方”，用以养生延寿。这种“延寿酒”，现在仍有酒厂继续生产，用作一种补酒。
晋朝葛洪（公元284～364年）是有名的医学家，主张炼丹养生。在所著《抱朴子》一书中，提及“以菟丝浸酒，治腰膝去风，兼能明目，久服令人光泽，老变少。”这是最明白的补酒载，也是最早的以浸渍法制作补酒的说明。
南北朝时曾仕于南朝齐、梁的炼丹家和医药家陶弘景（公元456～536年），在所著《本草经集注》一书中，总结了前人的经验，规定了药酒的制作规程。所增订的《名医别录》一书中，提及各名酒所用药物约365种，正式药酒列为中药酒，符合养性、遏痛、补虚赢，说明了药酒的功效。
北朝后魏的贾思勰所著《齐民要术》写于公元六世纪，是一部农业生产和农产品加工的专著。书中所提酒名，较为科学而有代表性。例如麦曲酒、笨曲白醪酒、粟米酒、九酝春、五茄皮等药酒。
唐代经济较为发达，交通和贸易日益繁忙，药物数目也日益增加，药酒在市场上销售的扩大。唐初，即有孙思邈在所著《备急千金要方》中专门列出的“酒醴”一章，载有石斛酒、乌麻酒、虎骨酒、黄芪酒、杜仲酒、人参酒……等药酒。从制作方法看，开始应用药物冷浸法，其方剂一直影响到后世，经常为临床医生所喜用。
宋代始有医学分科专著问世，在研究和整治药物泡制技术方面，已有很大提高。如泡制药物用酒蒸、酒炒等等。《圣惠方》一书中有《药酒序》专篇，指出“酒善导引药势”。此书收录了丹参酒、地黄酒、松节浸酒方、石斛浸酒方、黑豆浸酒、豉酒、桂心酒粥、五茄皮酒。还有集体编纂的《圣济总录》，内载葱豉酒、豆豉酒、葳蕤酒、仙灵脾酒……等补酒。
元代忽思慧所著《饮膳正要》，书中除记载了一些疗效、滋补食品的配方和药酒的制作方法外，也记载用蒸馏工艺制药酒，提高了酒的酒精浓度，也就是增强了酒的提取率，而且不易变质，这样，才使中医药酒发展趋于完善。
明清两代使用药酒或以酒配伍的药方较多,明代著名的李时珍所撰的《本草纲目》一书中载药酒79种，其中有37种为滋补之用的酒。清代的补酒，创制较少，大都袭用上述各书所记产品。在陈可冀主编的《慈禧光绪医方选议》一书中，载有“泡酒方”、“夜合枝酒”。前者清心柔肝，补肾；后者治中风挛缩，长肉生肌，补阴。
由上可知，中药可入酒治病。多种药酒的效用,亦记载得较为齐全,这是祖国医学的宝贵遗产,后世大都仍重视应用这些药酒补酒。
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