四照花果实能吃吗？

四照花(dogwood)的果子让人吃下之后，不会食物中毒，也不会生病，所以广义而言是属于「可吃果实」(edible fruit)，但四照花种类很多，有些结出的果子虽然可吃，但并不好吃，有些品种则的确很可口，甚至被美国人视为难得的珍馐美食(delicacy)。妳女儿如果告诉妳果子很好吃，妳家那棵四照花就可能是可以满足口福的品种。

在美国四照花中，公认最好吃的一个品种群是欧洲四照花(European cornel，学名Cornus mas)美国人称它为「Cornelian Cherry」(玛瑙樱桃)，东欧许多地方把「玛瑙樱桃」视为果树，种来专吃它结出的果子。这种四照花是非常理想的庭园花树，早春在连翘(forsythis)之前开花，是标准的迎春树，花期长达一个月。「玛瑙樱桃」的果子恰如其名，形状像缩小的樱桃，果皮呈火红色，果肉包着一个核仁，味道有点像酸樱桃(sour cherry)，但比酸樱桃甜些。它的营养丰富，维他命C的含量是同重量橘柑的两倍，成年老树每年可以长30磅到50磅果子。

原产于日韩的石枣四照花(Kousa dogwood，学名Counus kousa)，中国俗称它为野荔枝，果子长得像荔枝，味道很甜，但口感怪怪的，让人感到不习惯。美国最常见的北美四照花，俗称「flowering dogwood」(学名Cornus florida)，多数说法是可以吃，但也有人认为它带有毒性。无论是否有毒，它的果肉吃起来苦涩，难以消受，最好还是不要入口。

它是药、食两用树种，因其果可鲜食、酿酒和制醋；入药有暖胃、通经、活血作用；鲜叶敷伤口，可消肿；根及种子煎水服用可补血，治妇女月经不调和腹痛。

四照花果实的功效与作用

四照花性味苦涩，果性味甘平。具有清热解毒、利胆行水、沮积杀虫的功效。

主治食积气胀、小儿疳积、肝炎等症，还可外用治烧烫伤、外伤出血等。