天山雪莲果，是菊薯的商品名，为菊科，葵花属多年生草本植物。雪莲果的原产地在南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，属低热量食品，含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促消化，调理胃肠道，控制胆固醇和糖尿病，通便，降火清毒，防治面疱和提高免疫力等优点。

天山雪莲果功效与禁忌：

1.促进消化

肠胃不好的人群的日常可以适当的食用一些天山雪莲果，食用天山雪莲果可以达到一个很好的促进消化的功效，有效的调理自身出现的多种肠胃疾病，提高自身的胃肠蠕动能力，对于改善自身出现的便秘问题，效果也非常不错，达到一个很好的润肠通便的效果。建议肠胃疾病患者朋友在日常都可以适当的吃一些天山雪莲果，肠胃疾病治疗起来非常困难，需要大家长期的去坚持治疗。

2.美容养颜

女性朋友在日常也可以适当的吃一些天山雪莲果，天山雪莲果属于抗氧化食物的一种，可以有效的消除自身体内的自由基，延缓自身皮肤衰老的进程。女性朋友如果出现了面部长痘痘的问题，食用天山雪莲果可以达到一个很好的调理效果，摆脱痘痘的困扰，使自身的皮肤变得更加白皙有光泽，同时还可以达到一个清肝解毒的功效，摆脱上火的症状，控制个人的血压值。

天山雪莲果的禁忌

1.不适合与牛奶同食

虽然食用天山雪莲果对人体产生的好处，功效是非常多的，但是大家一定要注意食用天山雪莲果尽量不要与牛奶，鸡蛋等高蛋白食品同时食用。雪莲果可能会与蛋白质发生反应，使自身出现腹痛，腹泻的症状，并且严重者还可能会导致自身出现低蛋白血的问题，危害到个人的生命健康安全，这一点一定要引起大家的高度重视!

2.过敏患者勿食

如果个人的体质是过敏体质，建议大家在日常尽量不要食用雪莲果。过敏体质的朋友如果在日常食用雪莲果非常容易导致自身出现代谢性酸中毒的情况，使自身出现血压骤降，甚至可能会导致自身出现意识障碍的问题，也可能会影响到自身正常生活质量。尽量不要过多食用雪莲果，过量食用可能会导致自身出现腹胀的问题。

天山雪莲怎么吃?

1、雪莲花酒

原料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升。

做法：将所有材料和白酒一起放入大的酒瓶内，密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次，每次10~20毫升为宜。

雪莲花酒对于祛湿止痛，对风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛有很好的疗效。

2、雪莲花茶

原料：雪莲花5克。

制法：雪莲花放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡10～20分钟后饮用，每日一剂。

3、雪莲乌鸡汤

原料：雪莲20克、乌鸡1只，葱、姜、盐、糖、味精、食用油各适量。

做法：锅中热油后，下葱、姜炒出香味，再加盐、糖，放入乌鸡、雪莲，加入清水，大火烧开后转文火炖大约45分钟即可，出锅后吃肉喝汤。

4、雪莲乳鸽煲

原料：雪莲10克、枸杞10克、肉苁蓉10克、山药150克、乳鸽1只，葱段、姜丝、料酒、盐各适量。

做法：锅中烧热油，放入山药翻炒至变金黄色，出锅待用;乳鸽切小块，肉苁蓉用热水泡软后切成片;将乳鸽、肉苁蓉、枸杞、山药一同放入砂锅中，加清水、料酒、葱段和盐，用小火炖约20分钟即可食用。