草莓可以冷冻保存，但是在冷冻前要先把草莓上的茎叶都去掉，然后把草莓放在底部有一层餐巾纸的烤盘上，注意之间要留出空隙，随后再放入冰箱。等到草莓完全冷冻之后，将草莓取出来放进保鲜盒，然后再放入冰箱冷冻，这样草莓可以存放6个月不坏。

草莓放入冰箱冷冻保存时，不可以用水洗，一般浸水的草莓容易腐败变质。同时，买回来的草莓温度比较的高，并且要比冰箱里的温度高很多，那就不适合直接放进冰箱中冷冻，需要放在阴暗干燥的地方回温半小时左右，然后用干净的保鲜盒装好放进冰箱的冷冻层，想吃的时候再拿出来洗着吃。

把草莓从冷冻室里面拿出来，等冷冻后的草莓化开之后要尽快食用，不能放置时间过长，因为草莓的霉菌会很快扩散造成其他的草莓快速腐烂，所以拿出来多少就要尽快吃完最好。