南瓜吃法有很多。比如糕点类的有南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜发面饼等等；油炸类的有南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以及油炸的南瓜小馒头等等；粥类的有南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等等。另外，南瓜的其它吃法还有清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等等。
一、和什么一起吃好
1.猪肉：它两一起食用不仅制作方法简单，而且还具有健脾胃、预防糖尿病等功效。南瓜和猪肉搭配，既可以炒菜也可以煮汤，如南瓜蒸排骨、南瓜猪肉炖饭、猪肉南瓜馅锅贴等等美味佳肴。
2.莲子：南瓜和莲子一起熬粥，对高血压、高血脂、糖尿病、肥胖病和各种心血管疾病具有较好的辅助食疗作用，而且对上火便秘等症也有很好的食疗保健功效。
3.山药：南瓜和山药都是非常健康的绿色保健食品。两个食物一起炒菜或熬粥、做羹，对人体有诸多好处。不仅可以增强体质，还能增强人体的免疫能力。
4.绿豆：南瓜和绿豆一起搭配煮成粥，常喝可以起到降血糖、血压、利尿排毒等作用，还具有补益肝肾的功效。比较适宜患有脂肪肝或其它肝病的人群，以及肥胖怕热的人调节身体食用。
1.糕点类:有南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜发面饼等等；
2.油炸类:有南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以及油炸的南瓜小馒头等等；
3.粥类：有南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等等；
4.其它吃法：有清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等等。
